多效降膜式蒸發設備設計的幾個問題
來源：本站日期：2022-11-09 07:58:29 瀏（liú）覽：1275
多效降（jiàng）膜式蒸發設備（bèi）可以蒸發黏度較大（dà），黏度在50~400範圍內的溶液（蒸（zhēng）發過程不結垢、無晶體析出）都可以采用這種蒸發（fā）設備。
一、多效降膜式蒸（zhēng）發設備的應用
多效降膜式蒸發設備具有熱效（xiào）率高、蒸汽利用率高、物料受熱時間短及流速快等特（tè）點，可廣泛應用於熱敏性物料乳品及蛋品等的蒸發濃縮上，特別是在玉米（mǐ）深加工上已取得了成功的應用（yòng）。
多效降膜式蒸發設備常用於玉米浸（jìn）泡液、葡萄 糖漿及麥芽糖漿的蒸發（fā）濃縮還具有不易增（zēng）色、 變質和結焦的優點。
在化（huà）工（gōng）製（zhì）藥如維 C 蒸發濃縮上也取得了良好的應用效果。因此作為雙（shuāng）效尤其是三效降（jiàng）膜式（shì）蒸發設備已（yǐ）被廣泛應（yīng）用於乳品、澱粉糖 、化（huà）工（gōng）及製藥工（gōng）業（yè）上（shàng）。
二、多效降膜式蒸發設備的選型及流程確（què）定
選用何種蒸發設備是由物料的（de）性（xìng）質（zhì）決定（dìng）的。在澱粉糖工業上所使（shǐ）用的降膜式蒸發設備多為三效降膜式蒸發設備，如葡萄糖漿濃縮前濃度一般在（zài）30~35%，經過濃縮後多在75~80%之間。
采用多效蒸（zhēng）發（fā）比較（jiào）容易達到蒸發濃度不需要（yào）重複蒸發操作，其次是二次蒸汽得到了充分利用，節省能源。
多效降膜式蒸發設備的各效加熱、蒸（zhēng）發及物料溫度、蒸發量不同，所（suǒ）設計的工（gōng）藝流程（chéng）不同。
三、多（duō）效降膜式蒸發設備設計的問題（tí）
1、在計算各效蒸發耗熱時，其中熱損失不能（néng）忽略不計，因這部分熱量約占效體內總熱量的5~6%。由於受製造、運輸及成本等諸多因素（sù）的影響，現在大多數的蒸（zhēng）發設備效體等大多不全部豹紋。因此要計入（rù）一定的熱量損失。
2、各效殼程中未冷（lěng）凝（níng）掉的水汽帶出的熱量（liàng）不能忽略不計。每一（yī）效殼程一般都設置上下不（bú）凝汽引出口（也可隻設置一個不凝汽出口）從二管口隨不（bú）凝汽抽出的蒸汽（qì）量按未冷凝蒸汽考慮。
3、各效沸點升高在計算蒸發設備換熱麵（miàn）積時必須給予考慮。在相（xiàng）同溫度下由於溶質的存在，溶液的蒸汽壓（yā）強總是比純溶劑的（de）為低（dī）。
4、在處理量（liàng）一定的情況下，隨著加熱溫度的逐漸降（jiàng）低及各效有效（xiào）溫差的減小，會（huì）使各效傳（chuán）熱麵積加大。隨之使降膜蒸發設備供液不足，降膜管的周邊潤濕率降低。
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