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果葡糖漿(jiāng)三效(xiào)濃縮蒸(zhēng)發器

來源:本站日期:2022-12-13 03:30:07 瀏覽(lǎn):1425
      隨著蔗糖價格的上漲,使得果葡糖漿在(zài)食品、飲料等工業中的應用(yòng)盡顯優勢,樱桃视频污污污小編和大家一(yī)起聊(liáo)聊果葡糖漿三效濃縮(suō)蒸發器對果葡糖漿的製(zhì)備。
      一、什(shí)麽是果(guǒ)葡糖漿?
      果葡糖漿是由植物澱粉(fěn)水(shuǐ)解和異構化製成的澱粉糖晶,是一種重(chóng)要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節(jiē)限製,設備比較簡單,投資費用較低。因為它(tā)的組成主要是果糖和葡萄糖,故稱為“果葡糖漿”。
      二、果葡糖漿的特點
      果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的(de)產品,並與蔗糖一樣可廣泛應(yīng)用在食品及(jí)飲料行業,特別是(shì)在飲料行業中的應(yīng)用,其風味與口感(gǎn)要優於蔗糖。
      果葡糖漿的甜度接近於(yú)同濃度的蔗糖,風味有點類似天然果汁,由於果糖的存在,具有清香、爽口的感(gǎn)覺。
      三、果葡糖漿常用工藝
      在用大米生產果葡糖漿(jiāng)的過程中,經過糖化工(gōng)藝後,果葡糖漿的濃度均較低,隻有(yǒu)30%左右,目前,在生產高濃(nóng)度的果葡糖(táng)漿溶液時,通(tōng)常是將低濃度的果葡糖漿溶液原料進行濃縮。現有的果葡糖漿的(de)濃縮工藝一般采用單效蒸發器,其蒸發室與再沸(fèi)室利用循環泵進行強製循(xún)環。這種工藝的出料的效率低,需(xū)要45分鍾(zhōng)才能得到高濃度的果(guǒ)葡糖漿。
      四、果葡糖漿三效濃縮蒸發器
      果葡糖漿三效濃縮蒸發器,生產效率高(gāo),節能環保,能夠保持果葡糖漿原味。
      果葡糖漿(jiāng)三效蒸發器組成包括第(dì)一蒸發器,第(dì)二蒸發器,第三蒸發器,物料罐,冷卻水塔,真空泵,氣泵,成(chéng)品罐。
      每個蒸發器均包(bāo)括一個再沸器和一個(gè)蒸發(fā)室(shì),再(zài)沸器的下部與 蒸發室相連;氣泵的進口與蒸汽進管相(xiàng)連,出口與第一再沸器相連,第一蒸發(fā)室(shì)的頂部蒸汽出口與第(dì)二再沸器相連,第二蒸發室的頂(dǐng)部蒸汽出口與第三再沸器相連,第三蒸發室的頂部蒸汽出口與冷卻水塔相連,冷卻水塔的另一邊與真空泵相連;
物料罐的(de)進口與物料進管相連,出口與第一物料泵相連,第一物(wù)料泵的出口與第三再沸器的頂(dǐng)部(bù)相連,第三再沸器(qì)的底部與第三蒸發室(shì)的底部(bù)相連通向第二物(wù)料泵,第二(èr)物料泵的出口(kǒu)與第一再沸器的(de)頂部相連,第一再沸器的底部與第一蒸發室的底部相連(lián)通向(xiàng)第三物(wù)料泵, 第三物料泵的出口(kǒu)與(yǔ)第二再沸器的頂部相連,第(dì)二(èr)再沸器的底部與(yǔ)第二蒸發室的底部相連通向第四物料泵,第四物料泵的出口通向成品罐。

      五、果葡糖漿三效濃縮蒸發器
      1、第三蒸發器中濃(nóng)縮後(hòu)果葡(pú)糖漿通過物料泵流入(rù)第一蒸發器再進行濃縮,依次進入第二蒸發器(qì)進行濃縮提(tí)純,即可得到所需成品,送入成品罐,實現了連續自動操作,工作效率高。
      2、第一蒸(zhēng)發室濃縮(suō)加熱汽化產生蒸汽(qì)進入第二再沸器作為其熱源,第二蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第(dì)三再沸器作為(wéi)其熱源,實現了蒸汽能(néng)量的最佳利用,非常節能環保。
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